sábado, 21 de abril de 2012

Nota de falecimento

Quem escreve é a Ana, filha da Fátima. Me desculpem avisar dessa forma e tão tarde, mas foi a única maneira que encontrei após inúmeras tentativas de tentar avisar pessoa por pessoa... minha mãe infelizmente faleceu dia 22 de dezembro, no final de 2011, decorrente de câncer. Ela tinha muito carinho em cozinhar e em todas as outras coisas que ela fazia, como também o blog e as pessoas que ela conheceu por aqui. Por isso vou mantê-lo enquanto for possível... novamente peço desculpas pela demora.


sábado, 16 de janeiro de 2010

Um olhar cheio de amor



quarta-feira, 30 de dezembro de 2009

Ceia de Fim de Ano


Gostaria de saber de onde veio a infeliz idéia de se comer leitão no fim do ano.
Fui pesquisar na Net, e encontrei muita receita de leitão a pururuca.
Mas o real motivo de se comer carne de porco , não encontrei.
Sempre ouvi dizer que deveríamos comer carne de porco ou leitão, pois esse bichinho vive fuçando sempre pra frente, sendo assim nossa vida também vai pra frente.
Eu nunca vi ninguém viver para trás, mas......
Não podemos comer peru, ou frango, porque esses ciscam para trás.
Ja viram ou ouviram tamanha bobagem???????
O leitão é um filhotinho que ainda está sendo amamentado.
Derrepente ele vira leitão a pururuca.
É gostoso, claro que sim. Mas não com uma temperatura de 35º C.
Vivemos em um país tropical, final de ano é um calor danado.
Ja pensaram em substituir o leitão pelo pescado?
O Peixe só nada pra frente, nunca vi um peixinho fazer o moonwalker.
Mas sei que vai ter um inteligente que vai dizer...Quando estive no Sea World eu vi golfinhos em pé sobre a água andando para trás.
Tá meu bem...
Golfinho não é peixe.
Então eu resolvi que não comerei mais leitão no final do ano.
Vou ficar no pescado, que além de ficar pronto rapidamente, é uma comida leve e saborosa.
Uma saladinha bem colorida para acompanhar.
Bebida???? Quem gostar de vinho , escolha um de boa qualidade.
Eu prefiro Coca Cola....(nada contra a pepsi). Só que não bebo nada alcoolico.
Um Feliz Ano Novo a todos.

quinta-feira, 24 de dezembro de 2009

Feliz Natal



UM FELIZ NATAL

E

UM ANO NOVO COM MUITA PAZ, HARMONIA E SAÚDE.

A todos amigos que me visitaram durante este ano.

sexta-feira, 18 de dezembro de 2009

Foodscapes

O fotógrafo britânico Carl Warner criou uma série de fotografias utilizando apenas alimentos para formar cenários.
As chamadas “foodscapes” (união das palavras food - alimentos - e landscape - paisagem) mostram cavernas submarinas, florestas, praias ao pôr do sol e até cachoeiras, usando frutas, legumes, queijos, frios e massas, entre outros.

Para ganhar em profundidade, as fotos são tiradas sobre mesas de 1,2 metro por 2,4 metros. Além disso, elas são registradas em “camadas”, para evitar que os alimentos murchem antes do fim da foto.


Uma floresta onde as árvores são feitas de brócolis, com ervilhas penduradas e as estradas são recobertas com cominho. O gramado é feito de ervas e as montanhas de pão. Nuvens ao fundo são feitas de couve flor


O carrinho feito de fatias de lasanha, campos de macarrão, e nuvens de mozarela. Árvores de pimentão, salsa e manjericão completam o cenário, ao fundo, um vilarejo de queijo


Esta caverna é feita com frutos do mar. As “rochas” são feitas de pão, mas, no fundo do mar, elas são de couve-flor. Para dar a sensação tridimensional às fotos.

Arroz, coco, grãos diversos e um céu de folha de repolho roxo


Árvores de folhas de couve, rochas de batata doce, desfiladeiro de pão e céu de repolho roxo.
mar vermelho desta praia, ao “pôr do sol”, é feito de fatias de salmão. Batatas e pão formam as rochas. Um barquinho feito de ervilhas completa o cenário.
O arco íris ficou perfeito por trás da floresta de verduras e batatas


Shitake, gergelim e outros grãos.


Casas de queijo, toldos e cestos de macarrão, grãos, legumes e verduras formam esta ruela.


Culinária italiana com muitas verduras e macarrão. Casas de queijo.


A primeira vista, não se percebe que as montanhas são de pão….


balões de frutas e legumes, árvores de brócolis, rochas de batatas, lavouras de espiga de milho e pepino, cidade de queijo, torre de cenoura

quinta-feira, 19 de novembro de 2009

2012

O Texto é um pouco longo, mas é muito interessante.
Esse comunicado me deixou muito preocupada.
Quando alguma notícia é desmentida por agências ligadas ao governo americano, significa que existe alguma verdade nos "boatos".
Não acredito que possa ser o fim da Terra, embora o ser humano esteja fazendo o possível para consegui-lo.
Mas que estão escondendo alguma coisa........a .... isso estão.

Por meio de um relatório, a Agência
Espacial Americana esclarece as dúvidas dos internautas e afirma: o mundo não acaba com o fim do calendário Maia.
O aviso foi dado depois que um site mantido pela NASA foi inundado de perguntas de internautas a respeito de um misterioso planeta chamado Nibiru e do fim do mundo programado para 21 de dezembro de 2012.
A página em questão se chama “Ask an Astrobiologist”, e é mantida por David Morrison como parte de seus trabalhos como Cientista Sênior do Instituto de Astrobiologia da NASA. Nela, o público pode perguntar o que quiser e, ultimamente, foram mais de mil e-mails voltados para as previsões apocalípticas.
Na internet os boatos mais recentes do apocalipse entrelaçam uma complexa trama de provas e evidências que levam a crer que o fim dos tempos será no dia 21 de dezembro de 2012 – ou, mais precisamente, o fim do calendário Maia.
A civilização pré-colombiana surgiu no México há mais de três mil anos, e é conhecida por suas habilidades astronômicas, incluindo a divisão do calendário em 365 dias e a previsão de eventos como eclipses.
A causa dessa destruição prevista nos atuais boatos espalhados na internet seria Nibiru, também chamado de Planeta X, um corpo celeste que teria sido descoberto pelos sumérios. O impacto com a Terra seria precisamente na data em que o calendário Maia termina (numa analogia ao “fim dos tempos”) – e o fato estaria sido mantido em segredo pelo governo.
O que parece ter alimentando mais ainda alguns boatos é o lançamento de um filme de Hollywood chamado de “2012”, que deve estrear nos Estados Unidos em novembro. Como parte da campanha de lançamento, a Columbia Pictures criou um site de uma suposta organização para a continuação da humanidade, que reúne evidências de que o mundo realmente acabará em três anos.Para tentar esclarecer essas especulações, o Dr. Morrison rastreou as origens do que chama de mitos e respondeu aos internautas em seu site. As dúvidas mais freqüentes foram publicada pela Associação Astronômica do Pacífico.
Segundo ele, o boato de Nibiru teve sua origem com Zecharia Sitchin, autor de livros de ficção sobre as antigas civilizações mesopotâmicas. Em algumas de suas obras, entre elas “The Twelfth Planet” publicado em 1976, ele afirma ter encontrado e traduzido documentos sumérios que identificavam o planeta orbitando o Sol a cada 3.600 anos. Essas fábulas incluíam histórias de antigos astronautas que visitavam a Terra, vindos de uma civilização alienígena chamada Anunnaki.
Em paralelo, uma auto-declarada psíquica chamada Nancy Lieder alegou ter um canal com os ETs. Ela escreveu em seu site Zetatalk que os habitantes de um suposto planeta ao redor da estrela Zeta Reticuli a avisaram de que a Terra corria perigo de ser atacada pelo Planeta X, ou Nibiru. A catástrofe foi inicialmente prevista para maio de 2003, mas quando nada aconteceu, a data foi mudada para dezembro de 2012.
Segundo Dr.Morison, apenas recentemente essas duas fábulas foram ligadas ao fim do calendário Maia, no solstício de inverno de 2012.
O cientista esclarece também que as fotos ou evidências apresentadas na internet são falsas. Uma das imagens mais populares do que seria Nibiru se trata, na verdade, de uma nebulosa de gás fora do sistema solar fotografada pelo telescópio espacial Hubble.
Quanto aos Maias, Morison afirma que a sociedade realmente desenvolveu calendários bastante complexos, mas que, apesar do interesse histórico que possamos ter, eles não se comparam a habilidade moderna de contagem do tempo, ou à precisão dos calendários modernos. E, o mais importante: estes instrumentos não podem prever o futuro.
Quanto ao fim do calendário estar ligado ao fim do mundo, ele faz uma comparação: o calendário de mesa de qualquer pessoa termina muito antes de 21 de dezembro de 2012 – ele acaba em 31 de dezembro de 2009. Mas ninguém interpreta isso como uma previsão do Armageddon – é apenas o começo de um novo ano.

sexta-feira, 13 de novembro de 2009

sábado, 7 de novembro de 2009

Hamburger Caseiro


O hambúrguer originou-se na culinária medieval entre os Tártaros que, numa prática popular, esmigalhavam a carne para poderem comer. No início do século XIV os Tártaros Russos introduziram o bife tártaro na Alemanha. Lá o povo passou a misturar temperos regionais, e o prato tornou-se comum na cidade de Hamburgo. Aproximadamente em 1880 foi levado por imigrantes aos Estados Unidos onde foi primeiramente chamado hamburg steak e depois, simplesmente, hamburg.Nos dias de hoje o hambúrguer continua basicamente o mesmo, sendo feito em grandes frigoríficos com carne de baixo valor comercial e com teor de gordura agregado de 20% em média. Por isso os hambúrgueres industrializados, quando provados de forma isolada são insossos e gordurosos, não resistindo à degustação de pessoas esclarecidas e apreciadoras dos prazeres da mesa. É fato que as grandes redes de fast-food seguidamente sofrem ataques da mídia nacional e internacional pelo alto teor de gordura em seus produtos.
ENTÃO VAMOS FAZER NOSSOS HAMBURGERS EM CASA.
1 kilo de carne moida ( patinho , alcatra , etc. )
1 envelope de creme (ou sopa) de cebola.
1 ovo inteiro.
1 xícara de farinha de aveia.
Temperos a gosto.
sal o q b.
Colocamos tudo em uma tigela e misturamos tudo muito bem.
Sobre uma superfície forrada com papel manteiga ou papel alumínio espalhamos a carne.
Deixar na espessura desejada.
Usar o cortador do tamanho desejado.
Se quizer poderá ser congelado ( separar os hamburgers com papel alumínio ou manteiga)
Essa receita rende aproximadamente 13 a 14 hamburgers.
Aqui eu servi com abobrinha.........muito bom.
OBS: aqui no Brasil se escreve hamburguer, na Alemanha é hamburger.
Mas depois de pronto tanto faz a grafia, o importante é comer............
MOLHO ROSE
2 colheres sopa de catchup
1 colher sopa de mostarda
1 colher sopa de limão
Molho inglês a gosto
200g de maionese .
Misturar tudo até formar um creme liso e homegeneo.

Brisando......


Pensando seriamente em ser dragueira.

quinta-feira, 29 de outubro de 2009

Mandioquinha

A mandioquinha-salsa, também conhecida por batata-baroa, batata-salsa ou cenoura amarela é uma hortaliça rica em fósforo, vitamina A e niacina, sendo também uma importante fonte de energia em função do seu alto teor de carboidratos. Devido a fácil digestibilidade de seu amido, é amplamente recomendada para alimentação infantil, de pessoas idosas e convalescentes. É uma raiz tuberosa originária dos países andinos (Equador-Peru), introduzida no Brasil no início deste século, provavelmente a partir da Colômbia. Pertence à família Apiácea, como a cenoura, a salsa, o coentro, o anis, o salsão ou aipo e o funcho.
Pode parecer estranho o que vou dizer, mas é a pura verdade. Vou contar uma pequena história.
Estava na casa da mãe de uma amiga e quando chegou a hora do jantar ela serviu sopa de mandioquinha........Gente eu fingi durante 20 minutos que comia, só que a comida continuava no prato. Por mais que eu tentasse não conseguia tomar aquela sopa.
Quando todos ja estavam teminando o jantar, dei a desculpa que não estava com muita fome, embora a sopa estivesse muito saborosa...(mentirinha assim pode).
Até hoje não posso ver sopa de mandioquinha na minha frente.
Por outro lado adoro mandioquinha frita.
Essa singela tigelinha foi devorada por mim.
Já estou com agua na boca. Acho que vou fazer um pouquinho pra jantar.

terça-feira, 29 de setembro de 2009

Bolo de Amendoim

Amendoim
O amendoim é rico em nutrientes bons para o coração. Entre todas as castanhas, é a que fornece mais proteína. O amendoim contém muitas gorduras monoinsaturadas, que reduzem o colesterol e previnem a formação de coágulos nas artérias, evitando doenças cardíacas. A arginina, um aminoácido, tem a mesma função: o organismo a converte em óxido nítrico, que dilata os vasos sangüíneos e previne coágulos. O amendoim é rico em vitamina E, que combate as rugas e deixa os cabelos brilhantes. Devido ao baixo índice glicêmico, ajuda a prevenir o diabetes do adulto.
Amendoins possuem 25% de proteína que possuem taxas altas de aminoácido arginino;
Amendoins contém resveratrol (encontrado também no vinho tinto), esteróis de plantas e outros fitoquímicos que possuem, segundo algumas pesquisas, propriedades que ajudam na prevenção do câncer e proteção cardiovascular;
Amendoins contém minerais “difíceis de achar” como o zinco, magnésio, cobre e selênio;
Amendoins contém vitaminas B, folato e vitamina E;
Amendoins contém fibras, oferecendo a mesma quantia encontrada na metade de um copo com brócolis. As fibras reduzem o risco de alguns tipos de câncer, ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue e podem ajudar a reduzir o nível de colesterol no sangue. Elas também aumentam a sensação de “saciedade”, que é muito importante quando se está fazendo dieta;
Amendoins possuem sódio natural;
Amendoins são naturalmente isentos de colesterol, um valor importante para os consumidores que se preocupam com a saúde;
Amendoins são uma boa fonte de ácido fólico. Estudos recentes têm mostrado que se as mulheres tiverem quantidades suficientes de ácido fólico (vitamina B) durante as primeiras semanas de gravidez, podem prevenir de 50 a 80% de defeitos no tubo neural.
Então o amendoim não é nenhum vilão, muito pelo contrário.
Portanto vamos comer amendoim. Agora vamos a receita desse bolo muiiiiiiiiiito bom .
Vamos usar:
6 ovos - claras e gemas separadas.
250 gr de amendoim torrado e moido.- separar 3 colheres para enfeitar.
1 1/2 xícara de açúcar.
3 colheres (sopa) de farinha de rosca.
Modo de fazer:
Bater as claras em neve firme, ir acrescentando as gemas uma a uma , sem parar de bater juntar os outros ingredientes.
Levar ao forno em forma untada e polvilhada.
Para o Recheio e a Cobertura:
125 gr de manteiga.
125 gr de açúcar.
2 gemas.
1 xícara (café) de café bem forte sem açúcar.
Bater a manteiga com o açucar até o ponto de creme esbranquiçado, colocar as gemas, sempre batendo e por último o café.
Essa é a receita que minha mãe fazia.
Mas....... eu odeio manteiga, então.....
Meu Recheio e Cobertura.
1/2 litro de creme de leite fresco.
5 colheres de açúcar.
3 colheres bem cheias de chocolate em pó.
Bati o creme de leite com o açúcar ponto de chantilly.
juntei o chocolate e pronto.
Aproveitem para se servir antes que acabe.
beijos

sábado, 26 de setembro de 2009

Ausência

Vou contar o motivo da minha ausência na Net.
Eu sou a culpada....só um pouquinho.
Pois bem, eu tenho um PC muito irado, ja coloquei tudo que é placa, aumentei memória, HD gigante, placa de video Ge Force GTX 260 896.
Enhtão levei o meu bebezão para fazer a manutenção, chegando lá , o Ricardo começou a me mostrar uns Notebook novos.... meu olho cresceu e resolvi então comprar.
Assim que fechei o negócio ja comecei a querer aumentat memória, HD, saber qual era a placa 3 D.
Muito bem, depois de tudo acertado, ele me disse que entregaria a máquina em 3 dias.
Deixei meu Bebezão (esse é o nome do meu PC) lá pra transferir os dados pro bebezinho.
Depois dos tres dias ele me liga e diz que alguns programas não iria rodar na máquina nova.
Desfiz o negócio na mesma hora e pedi pra que ele me trouxesse o Bebezão de volta.
AH..... mas tinha que acontecer alguma coisa errada, como se ja não bastasse.
Meu bebezão deu pau.
E hoje as 2 horas da tarde ele me liga e diz que só vai poder entregar meu bebezão na segunda feira........Completando assim 1 semana sem PC.
Mas hoje resolvi invadir o quarto da minha filhota e aproveitei usar o pc dela .
Espero que na segunda eu possa entrar na Net ja com o meu Bebezão curado.
Até lá ficarei fazendo croche. Depois eu mostro minha blusinha feita em uma semana.
Beijinhos

sábado, 19 de setembro de 2009

Torta de Ricota

Esta receita de torta de ricota é bem simples e acredito que a maioria das pessoas ja conhecem, mas como aqui em casa pelo menos uma vez por mês tem que ter a torta de ricota, resolvi postar. Pode ser que alguém ainda não tenha a receita. Então lá vai...
1 lata de leite condensado
meio quilo de ricota fresca
1 medida e meia (da lata) de leite
2 colheres (sopa) de maizena
2 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja ou limão
manteiga para untar açúcar de confeiteiro para polvilhar

Bata no liquidificador o Leite condensado, a ricota, o leite, a maizena, o açúcar e as gemas. Passe para um recipiente, junte as raspas e reserve. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura. Despeje em uma assadeira retangular (24 x 34cm) untada e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada e firme. Espere esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.
- Se desejar, junte 100 gr de uvas passas sem sementes e 100 gr de frutas cristalizadas à massa, no momento de incorporar as claras em neve.
Garanto que é impossível comer só um pedaço.... fica muito boa.

sexta-feira, 11 de setembro de 2009

Programa do Jo VETADO pela Rede Globo

video

Mesmo sendo antiguinha vale a pena conferir.

quinta-feira, 20 de agosto de 2009

Economizando


Hoje não vou postar receitas, vamos fazer regime...rs.

Vou passar alguma dicas para economizar com produtos de limpeza, aqueles caros que na verdade nem sempre são tudo aquilo que prometem.

Para limpar os vidros:
Usar uma mistura de água e vinagre
Para 5 litros de água 2 xícaras de vinagre.
Passar nos vidros com um pano e sacar com aquele jornal que ja foi lido e está jogado la debaixo da mesinha...
Essa mesma mistura serve para passar no piso cerâmico.
Limpando os azulejos
Usar uma mistura de água vinagre e detergente.(se tiver cremor de tártaro pode colocar 1 colher de sopa nesta mistura).
5 litros de água 2 xícaras de vinagre e 1/2 xícara de detergente.
Costumo molhar um pano colocar no rodo e ir passando nos azulejos.
Limpando Carpetes e Tapetes.
Água e vinagre.
para 5 litros de água 1 xícara de vinagre.
Nada de espuminha e escovinha .
Vassoura limpa , molha na mistura e vai passando pelo tapete ou carpete.
Muito bem ja estamos com o piso, o azulejo e os vidros limpos.
Vamos dar brilho nas torneiras dos banheiros ? E nos alumínios?
Aquele café (já coado) que sobrou na jarra da cafeteira ou na xícara, nada de jogar fora.
Basta espalhar um pouco desse café nos metais e alumínios e passar uma esponja de aço (bombril) com detergente que o brilho começa aparecer.
Olha só a economia que fizemos, usamos vinagre do mais barato que encontrar, e restos de café que iriam pro ralo da pia.
E a nossa casa está limpinha e desinfetada.
Tudo isso aprendi com a Edithe, minha secretária do lar que nas horas vagas era babá da minha filhota.
Vivendo e aprendendo....
Obrigada Edithe.