UM FELIZ NATAL A TODOS

DESEJO A TODOS UM NATAL CHEIO DE PAZ E PROSPERIDADE

Athena fez bolha na patinha

Ontem a tarde resolvemos ir caminhar na praia. Estava uma tarde agradavel.

Tivemos a ideia de levar Athena conosco. Colocamos sua coleira e la fomos nós.

De casa até a praia são 3 quadras, então chegamos logo na areia onde caminhamos por 30 minutos de ida e mais 30 minutos de volta.

Athena estava muito feliz, entrou na agua, sentou na areia, quis atacar as gaivotas e as pessoas que por nós passavam.

Quando chegamos em casa todos fomos tirar a areia dos pés inclusive a Athena.

Logo em seguida percebi que ela estava mancando...

Dei uma olhada e la estava uma bolha na sua mãozinha direita.

Passei uma pomadinha e enfaixei para que a pomada não soltasse pelo chão.

Olha só a carinha dela como está tristinha....descobriu que é melhor ficar deitadinha nas almofadas que andar pela praia...lol

torta de liquidificador frango e palmito

Fazer uma torta é muito facil ainda mais quando é colocado tudo no liquidificafor.
Aqui em casa é o jantar favorito.
Para fazer esta torta eu coloquei no liquidificador o seguinte:
2 xícaras (cha) de leite
3/4 xícara (cha) de oleo
2 ovos
12 colheres de farinha de trigo
1 pacote de queijo parmesão ralado (50 gr)
sal o q b
1 colher (sopa) de fermento quimico.
Para o recheio eu usei:
4 tomates- 1 cebola média - cheiro verde - 1 vidro grande de palmito - 1 lata de ervilha- sal - 2 peitos de frango cozido e desfiado e 3 ovos cozidos.

Coloquei metade da massa na forma untada com margarina e enfarinhada.
O recheio e cobri com o restante da massa.
Pincelei com ovo e salpiquei queijo ralado e oregano.
Levei ao forno pré aquecido até ficar dourada.

Lagarto no vinagrete

Bem, com a chegada do Natal e do fim de ano a correria aumenta.

Não sobra muito tempo pra ficar na cozinha.

Então só resta fazer pratos rápidos e que possam ficar na geladeira por alguns dias.

Resolvi fazer esse lagarto por ser muito fácil e pode ser servido como acompanhamento, em lanche e até mesmo para acompanhar uma cervejinha.

Vamos a receita:

Aqui eu usei uma peça de lagarto pequena, pesava 1 kilo e meio aproximadamente.

Coloquei na panela de pressaõ com duas folhas de louro, alguns grão de pimenta do reino.

Deixei cozinhar até ficar macio, mais ou menos 40 minutos.

Depois de frio cortei em fatias finas.

Usei 4 tomates

1 cebola grande

meio maço de cheiro verde

sal o qb

azeite ( 1 copo e meio) e vinagre (1 copo)

Tudo bem picadinho.

Então fui fazendo camadas alternando a carne e o molho.Usei um recipiente com tampa e levei a geladeira.

Deixar na geladeira por uns dois dias antes de servir ( se conseguir...aqui em casa não da tempo)

PIZZA DE LIQUIDIFICADOR

Esta receita é pra quem já cansou daquelas pizzas com bordas torradas e duras, massa muito grossa e parecendo borracha. E aquelas que pagamos mais caro porque dizem ter bordas recheadas.... de que? as vezes encontramos um pouquinho de requeijão e é só.

Então resolvi fazer pizza em casa com uma massa diferente e muito rápida

Esta receita dá pra fazer duas pizzas de tamanho grande.

2 ovos

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de óleo

50 gr de queijo ralado

1 colher (cha) de fermento quimico.

Coloquei os 5 primeiros ingredientes no liquidificador bati até ficar bem misturado, coloquei o fermento e bati ligeiramente .

Dividi a massa em 2 formas untadas com óleo e levei ao forno pré aquecido a 180º por 10/15 minutos.Quando a massa começou a crescer fiz furinhos com um garfo e deixei terminar de assar.

Tirei do forno, passei molho de tomate e coloquei presunto e muzzarella, salpiquei oregano e enfeitei com rodelas de tomate. Faltou as azeitonas..... tinham acabado....lol

PANQUECAS DE FRANGO COM CATUPIRY

Panqueca é uma receita tipica da França, mas ja foram feitas varias adaptações , americanos preferem as panquecas mais grossas, para o café da manhã, eu gosto de panqueca como refeição e as vezes como sobremesa.
Para as minhas panquecas usei:

2 copos de farinha de trigo
2 copos de leite
3 ovos
2 colheres de amido de milho
sal o q b.

Bati tudo no liquidificador e deixei descansar por 30 minutos.
Untei uma panquequeira com óleo e fui colocando a massa o suficiente para não ficarem muito grossas.
Depois de todas fritas, passei ao recheio.

2 peitos de frango cozidos e desfiados.
3 tomates
cebola picada
oléo para refogar
sal e temperos a gosto.
1 bisnaga de catupiry.

CUPCAKE DE PRESUNTO E QUEIJO

Aqui mais uma variação do cupcake. Nada mais gostoso que um pãozinho quente no café da manhã ou no lanche da tarde. É na medida certa e muito rápido.

Para esse bolinho salgado usei:

1 ovo

5 colheres de farinha de trigo

1 colher de açucar

1 pitada de sal

4 colheres de leite

2 colheres de azeite ou óleo

2 colheres de coco ralado ( deixa o bolo mais umido) opcional.

2 colheres de queijo parmesão ralado

2 fatias de presunto bem picadinhas

1 colher (cha) de fermento

Oregano a gosto.

Levei ao micro por 3 minutos.

Ficou com gostinho de pizza...lol

CUPCAKE FORMIGUEIRO

O bolinho de caneca pode ser feito de diferentes maneiras.

Aqui resolvi fazer um formigueiro, já que eu queria um de coco e minha filha de chocolate.

Então coloquei na caneca:

1 ovo inteiro e bati bem com um garfo.

4 colheres de açucar

3 colheres de leite

2 colheres de óleo

2 colheres de coco ralado

2 colheres de chocolate granulado

1 colher (cha) de fermento quimico.

Levei ao micro por 3 minutos, deixei no descanso mais 2 e tirei.

Passei um poquinho de geleia de damascos por cima