BOLO DE CANECA

Estava eu visitando o blog da Risonha como faço sempre e vi uma receita que me chamou a atenção.
Fui pra cozinha e em 5 minutos estavamos provando o bolo de caneca.
Como estava fazendo pela primeira vez fiquei com medo que minhas canecas de sopa seriam pequenas, fiz em uma tigelinha, depois de pronto conclui que caberia na caneca.
Vou passar os ingredientes:
Em uma caneca coloca-se:
4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
4 colheres (sopa) de açucar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
misturar tudo e juntar
1 ovo
3 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de oleo.
Misturar tudo muito bem com a ajuda de um garfo.
Levar ao microondas por 3 minutos.
Está pronto. o maior trabalho é comer.....lol

OBS. como usei achocolatado, coloquei 3 colheres de açucar.










CALDA
2colheres de leite
1 colher de manteiga ou margarina
1 colher de açucar
1 colher de chocolate.
Misturar tudo e levar ao microondas por 30 segundos.
Colocar sobre o bolo ainda quente.

ROCAMBOLE DE CARNE MOIDA

Semana dos rocamboles...lol

Com a chegada do verão nada como uma comidinha rápida e nutritiva

Então resolvi postar essa receita que quase todo mundo conhece, mas as vezes esquece dela por algum tempo.

Esse rocambole mais uma salada e está pronta a refeição.

Para esse rocambole eu usei:

1 k de carne moida.

2 pacotes de sopa creme de cebola

1 ovo inteiro.

cheiro verde e temperos a gosto

Recheio:

Presunto, muzzarella, tomates fatiados e ovos cozidos.

Para cobrir usei tirinhas de bacon.

Coloquei todos os ingredientes em uma tigela e misturei bem até conseguir uma boa liga.

Espalhei sobre uma folha de papel aluminio ou papel manteiga untada com óleo .

Dessa forma fica muito facil para enrolar.

Coloquei o recheio e enrolei.

Cobri com as tirinhas de bacon e levei ao forno por aproximadamente 1 hora e meia, coberto com papel aluminio.

Tirei o papel aluminio e deixei no forno por mais uns 20 minutos para dourar.

ROCAMBOLE VERSÁTIL

Essa receita é muito rápida e facil de fazer.

Pode ser usada para pratos salgado e doce

Para a massa eu usei:

6 ovos inteiros

1 colher (sopa) de açucar

6 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

Sal o q b.

Coloquei os ovos inteiros na batedeira juntamente com o açucar.

Bati até triplicar de volume, aproximadamente 10 minutos.

Desliguei a batedeira e juntei a farinha e mexi delicadamente.

Coloquei pra assar em forma forrada com papel manteiga.

Não é preciso untar o papel.

Levei ao forno pré aquecido por mais ou menos 15 minutos a 250ºg.

Retirei do forno e coloquei o recheio, aqui usei presunto, muzzarella,tomate e requeijão.

Enrolei com a ajuda do próprio papel manteiga, passei mais um pouco de requeijão por cima e salpiquei queijo ralado.

Levei ao forno novamente pra derreter a muzzarella.

Pastel Assado

Ontem a tarde não sabia o que fazer para o lanche da noite.
Ja cansei de pizza e esfiha.
Então resolvi fazer um pastel que originalmente se frita, mas achei que assando ficaria mais saudavel. E acreditem ficou muito melhor assado.
A massa é muito fácil e o recheio pode ser variado.

Ingredientes da massa:

500 gr de farinha de trigo + ou -
1 tablete de fermento biológico.
150 ml de leite temperatura ambiente.
1 colher de óleo.
3 colheres de manteiga ou margarina derretida.
1 copinho de iogurt natural.
1 colher (cha) de sal.

Misturei todos os ingredientes, deixei + ou - 150 gr da farinha para ir acrescentando conforme ia sovando a massa. Foi toda a farinha.
Deixei descansar por 2 horas.
Dividi essa massa em 10 pedaços e fui abrindo com o rolo no formato de uma pizzinha. Coloquei o recheio, fechei e pincelei com ovo.
Levei ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos.

Recheio que usei:
300 gr de presunto picado.
300 gr de muzzarella picada
2 tomates picados
3 ovos cozido e picados.
1 copo de requeijão.
cheiro verde e azeitonas verde picadinhas.

PROFITEROLIS E MARIA-MOLE

Bem... hoje resolvi postar 2 receitas, portanto no slide está em ordem das fotos.
Primeiro a receita de profiterolis.
O profiterole é uma sobremesa muito popular na França, consta de uma massa leve, pouco açucarada e pode ser recheado com diversos cremes, também pode ser acompanhado por sorvete e calda.
Aqui no Brasil recebe o nome de carolina... conta a lenda que um cozinheiro frances veio ao Brasil para dar cursos de culinária para as moçoilas de famílias tradicionais do Rio de Janeiro.
Quando ele começou a aula do Profiterole, uma das moçoilas encontrou certa dificuldade em repetir o nome, por mais que se esforçasse, a pronuncia saia errada.
O Chef ja cansado de repetir profiterole, perguntou qual era o nome da jovem burrinha... Ela então respondeu: Meu nome é Carolina.
Então o chefe em "homenagem" a jovem passou a chamar o profiterole de Carolina, para facilitar para as moçoilas.
Bem contada a historia, vamos aos ingredientes:
1 xícara de água
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de açúcar ( opcional)

Colocar a agua e a margarina em uma panela e levar ao fogo até ferver.
Colocar a farinha, misturar bem e voltar ao fogo até formar uma bola.
Deixar amornar.
Colocar a massa na batedeira ou processador e ir juntando os ovos 1 a 1 sempre misturando muito bem antes de colocar o próximo ovo, seguir esse procedimento até obter uma massa bem lisa.
Fazer as carolinas com o auxilio de colheres ou usar o saco de confeitar.
Levar a assar em forma untada e polvilhada ou forrada com papel manteiga, em forno pré aquecido até ficarem douradas.

Recheio:
1/2 litro de leite
250 gr de açucar
80 gr de farinha de trigo
1 colher de margarina
3 gemas passadas pela peneira.
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de baunilha.
Levar os 5 primeiros ingredientes ao fogo e deixar engrossar.
Desligar o fogo e juntar o creme de leite e a baunilha.
Rechear todas as carolinas.
Cobrir com chocolate ou glace real.

MARIA - MOLE.

A maria-mole é um doce tipico brasileiro, muito usado em festas juninas.
Sempre que faço algum doce onde só se usam as gemas, aproveito as claras que sobram para fazer maria-mole.
E essa receita vai especialmente para uma amiga que mora em Munique na Alemanha.
Heide... um grande beijo pra voce, sentimos muita saudades de vc e do Mark.
Vamos a receita:
3 claras
1 1/2 xícara de açucar
1 sache de gelatina incolor.ou 6 folhas de gelatina branca
1/2 xícara de água.
Coco ralado o q b

Bater as claras em ponto de neve firme, juntar o açucar e continuar batendo.
Hidratar a gelatina levar ao fogo e deixar bem quente(sem ferver).
Juntar a gelatina(quente) e continuar batendo por 10 minutos.
Colocar em uma forma polvilhada com coco, levar a geladeira por 5 horas.
Cortar e passar pelo coco ralado
Aqui usei uma misturinha de coco ralado e chocolate granulado.

ARROZ COMPLETO

Quando chega o calor, a pior coisa é ficar encostada no fogão a manhã toda preparando almoço.
Sem falar que tomamos tanto liquido que na hora da refeição estamos sem apetite.
E para abrir o apetite nada como um prato leve e colorido, fácil de fazer e saboroso.



Ingredientes:
2 xícaras de arroz
200 gr de presunto
200 gr de muzzarella
1 lata de ervilhas
1 cenoura cozida
3 ovos.
Cebolinha e salsa picadinhas o q b.

Modo de fazer:

Preparar o arroz conforme o habitual em uma panela grande.
Fazer um omelete com os 3 ovos.
Picar o presunto, a muzzarella, o omelete e a cenoura.
Assim que o arroz estiver seco quase pronto, juntar todos os outros ingredientes e misturar bem.
Tampar a panela e deixar em fogo baixo até derreter a muzzarella.
Juntar a salsinha e a cebolinha.
Para o acompanhamento preparei costeletas chinesas e brócolis.

A PRAIA ESTÁ MUDANDO...

Já a algum tempo que a SABESP está fazendo obras aqui na Praia Grande
Esta semana quando estava saindo de casa, resolvi ir pela Av. Castelo Branco (av da praia).Como ja faz algum tempo que não vou a praia, devido ao mau tempo, não sabia que as obras ja tinham chegado aqui na frente da rua onde moro.
Então este verão vamos tomar sol em dunas de areia ou quem preferir poderá deitar-se sobre os enormes tubos de concreto espalhados pela praia. Isso se for permitido ir a praia, ja que as máquinas e caminhões estão circulando a todo vapor.
É estranho que em uma cidade balneária a Prefeitura não tenha se programado para fazer essas obras fora da alta temporada.
Podem escolher seu lugar.......

PUDIM DE LEITE CONDENSADO - SEM LEITE CONDENSADO

Enfim o sol voltou, ja estava na hora, quase fui fazer cursinho " como respirar pelas guelras", mas não foi preciso e o calor ja está chegando pra ficar
Depois de dar uma limpadinha no meu jardim e na minha horta, fui pra cozinha fazer alguma coisa gostosa.
Pensei que um pudim de leite condensado iria bem, abri minha despensa e não encontrei nenhuma latinha. Fazer o leite condensado... só poderia usar amanhã. A solução era fazer o pudim de leite condensado sem o leite condensado.
A aparencia e o sabor não ficam nada a dever ao verdadeiro pudim.

Então mãos a obra e vamos lá.

1 xicara de açucar para fazer o caramelo.

Costumo colocar o açucar para derreter, assim que ele fica moreninho, coloco um pouco de água e deixo ferver por alguns minutos.

Caramelizar uma forma para pudim.












No liquidificador colocar:

700 ml de leite
6 ovos inteiros
10 colheres de açucar
12 bolachas maizena
baunilha (opcional)
Bater tudo junto por 3 minutos .
Colocar na forma e levar a assar em banho-maria, no assoalho do fogão pré aquecido a 250º.
Tempo : entre 40 minutos e 1 hora, depende do forno

ECONOMIA NA FORMULA 1

Até parece brincadeira a FIA agora resolveu que os carros de F1 deverão usar um motor por 3 corridas, isso a partir de 2009.
Isso para economizar...
Uma perguntinha básica....¿ as entradas dos autódromos vão ficar mais baratas também?
Tenho uma boa sugestão para a F1 economizar MUIIIIIIITO.

Em primeiro lugar tiram-se os motores.....bela economia.
Em segundo lugar tira-se o rádio, usa-se latinha de massa de tomate e barbante....vai ser muito divertido com tanta linha cruzada.
Em terceiro lugar os pneus, eles são sempre os culpados das falhas nas corridas. Substituir por rodinhas de rolemã....basta uma graxinha de vez em quando.
Em quarto lugar o combustível... sem motor não é preciso combustivel, nem equipe para encher tanque e trocar pneus.
Em quinto lugar...fora com os pilotos famosos que ganham fortunas, vamos a caça da molecada craque ( eu disse craque ) em pilotar carrinho de rolemã.
Em sexto lugar a grande vilã.... a Champagne, trocar a champagne Veuve Cliquot La Grand Dame (R$800,00) por uma bela Pet de Tubaina de 2 litros.
E por ultimo, mas não menos importante... trocar todos os genios pensantes da Fia por burros aposentados, com certeza os burros terão ideias mais interessantes que os genios que ultimamente vêm sofrendo de diarréia cerebral.
O interessante vai ser a Globo transmitindo a corrida .....Será que o Galvão Bueno vai gostar das mudanças??
Vamos esperar pra ver.



Modelo Ferrari 2009

PINTANDO O 7

Tenho em casa uma poltrona de madeira que foi do meu avô, passou pro meu pai e agora está comigo, portanto é bem antiguinha,( aproximadamente 80 anos ou mais) originalmente era envernizada, mas com o passar dos anos ( de muitos anos) ela foi ficando feinha, desbotada e pra completar minhas cachorrinhas se apaixonaram pela poltrona e viviam encima dela...resultado:
detonaram o assento,então resolvi dar uma ajeitadinha. Aproveitei o momento "restauradora", pra dar um jeitinho em uma das mesinha da sala que também foi comida nos cantos pelas minhas cachorrinhas sapecas. Comprei massa de calafetar, própria para madeira, com uma espatula de metal apliquei a massa, esperei secar conforme as instruções do fabricante, depois foi só lixar. Lixeia as peças todas até remover o verniz, passei uma escova e um pano embebido em água raz, deixei secar, e comecei a pintar, optei por esmalte sintético preto...mudança radical.
Depois de tres demãos de esmalte, com as peças ja secas, achei que combinou bastante com o jogo de sofá e o tapete, tanto que resolvi pintar as outras duas mesinhas e os bancos do bar.
Espero poder ter tempo e vontade pra começar logo, assim que estiverem prontas, colocarei as fotos.