sábado, 30 de maio de 2009

Torta de Batatas


Estou colocando a foto de um pedacinho da torta de batatas, porque não deu tempo de fotografar ela toda.
1 kg de batatas cozidas e espremidas
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 copo (requeijão) de leite
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos gemas e claras separadas.
Queijo ralado e orégano
Recheio
1 lata de ervilhas
1 vidro grande de palmito
5 tomates bem oicadinhos sem sementes.
3 ovos cozidos e fatiados.
azeitonas verde picadas o q b.
cheiro verde.
cebola e azeite o q b.
Eu fiz da seguinte maneira:
Cozinhei as batatas e passei pelo espremedor, juntei a manteiga, o sal e o leite, misturei bem e juntei as gemas, a farinha de trigo, o fermento e por último as claras em neve.
Em uma forma untada e polvilhada coloquei metade da massa, o recheio , os ovos fatiados e o restante da massa.
Salpiquei queijo ralado e orégano.
Para o recheio, coloquei o azeite, a cebola e deixei que dourasse, juntei o tomate, o palmito e a ervilha, deixei alguns minutos desliguei o fogo e juntei o cheiro verde.
Levei ao forno pré-aquecido por 1 hora e meia aproximadamente.

5 comentários:

O Árabe disse...

Bonita! Vou precisar evitar estas fotos, quando entrar no regime... :) Boa semana!

Anônimo disse...

Oi!
Tudo bem com vc?
Essa torta é deliciosa!
Faço essa receita só que coloco de recheio carne moída, também fica muito boa.
Pode-se colocar também como recheio mussarela e presunto.
Sabe que me deu vontade de comer essa torta?rsrsrs
Uma boa semana prá vc. Bjs!!!
Márcia

Phaty disse...

Meu querido amigo Árabe.
Podemos comer tudo com os olhos.
Fique tranquilo as meninas dos olhos vão continuar magrinhas.

Phaty disse...

Olá Marcia, vc tem razão essa torta fica muito boa com carne moida.
É que estava no momento vegetariano.
Ja passou...lol
Não passe vontade, faça logo.
Uma boa semana gelada.
beijos

netuno artes disse...

FICO A IMAGINAR QUAL SERIA O MOTIVO DE NÃO SER POSSÍVEL FOTOGRAFAR A TORTA POR INTEIRO, RSRSRSRSRSRSRSR,
QUERIDA VIZINHA, A APAÊNCIA ESTA MARAVILHOSA, E TENHO TODA A CERTEZA QUE O SABOR TMBM DEVERIA ESTAR, UMA OBRA DE ARTE CULINÁRIA,
BJS NETUNIANOS,
E AGUARDANDO A PRÓXIMA RECEITA, RSRS,

PS.: OBRIGADO PELO CARINHO EM FORMA DE COMENTÁRIO, BELA POESIA, E VINÍCIUS É INESQUECÍVEL NÃO É?
BJS