Sopa de Sagu

O sagu brasileiro é feito de fécula de mandioca, que por sua vez é um subproduto da moagem do tubérculo para a confecção de farinha.
No sul do Brasil o sagu é servido como sobremesa, feito com vinho, leite ou suco de laranja.

Eu particularmente prefiro fazer com suco de uva.

Para fazer essa sobremesa eu usei:

1 pacote de sagu. ( Preparar conforme instruções).

1 garrafinha de suco de uva.

Açucar ou adoçante o q b.

canela em pedaços e flores de cravo da india.

2 latas grandes de salada de fruta ( se for preparar a metade, usar 1 lata)

1 vidro de cerejas.

Deixei o sagu de molho na água durante 1 hora.

Juntei mais água e levei ao fogo.

Quando as bolinhas começaram a ficar transparentes adicionei o suco de uva e o açucar.

Deixei no fogo brando por mais 20 minutos.

Coloquei em uma travessa e esperei que amornasse um pouco, juntei a lata de salada de frutas e mais o vidro de cerejas e levei a geladeira.