Panqueca é uma receita tipica da França, mas ja foram feitas varias adaptações , americanos preferem as panquecas mais grossas, para o café da manhã, eu gosto de panqueca como refeição e as vezes como sobremesa.
Para as minhas panquecas usei:
2 copos de farinha de trigo
2 copos de leite
3 ovos
2 colheres de amido de milho
sal o q b.
Bati tudo no liquidificador e deixei descansar por 30 minutos.
Untei uma panquequeira com óleo e fui colocando a massa o suficiente para não ficarem muito grossas.
Depois de todas fritas, passei ao recheio.
2 peitos de frango cozidos e desfiados.
3 tomates
cebola picada
oléo para refogar
sal e temperos a gosto.
1 bisnaga de catupiry.
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