domingo, 7 de junho de 2009

Sonhos Assados


De onde surgiram os sonhos?
Alguns dizem que foi na Alemanha, mais precisamente em Berlim, quando um jovem treinado para a batalha não se saiu muito bem, foi enviado para ajudar na cozinha. Lembrando de seu treinamento bélico, resolveu fazer bolas de massa parecidas com as balas dos canhões e frita-las. Vem dai o nome Berliners ( Bolas de Berlim).No Brasil foi batizado de Sonho. No Estados Unidos fizeram um furo no meio e o chamaram de Donut.
Os sonhos tradicionalmente são fritos, e são os mais gostosos. Mas estamos no momento "SAUDÁVEL", então vamos assa-los.
Com esta receita pode se fazer sonhos fritos ou assados.
30 g de fermento fresco
1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de leite morno
2 ovos
2 colheres sopa de margarina ou manteiga bem cheias
1 pitada de sal
1/2 colher sopa de raspas de limão
500 g de farinha de trigo aproximadamente
Dissolver o fermento em um pouco de açúcar. Acrescentar o leite, os ovos, a margarina e o restante do açúcar. Mexer bem.Acrescentar o sal, as raspas de limão e misturar. Ir colocando a farinha de trigo, aos poucos, até desgrudar das mãos.Deixar a massa descansar por 30 minutos. Fazer bolinhas pequenas e colocar numa assadeira untada com óleo. Deixar a massa crescer novamente e levar ao forno médio para assar.
Quando estiverem prontos, rechear com creme de confeiteiro, doce de leite ou geléia.
Polvilhar açucar e estão prontos para serem devorados.

8 comentários:

O Árabe disse...

Caramba! Eu adoro sonhos... de todos os tipos! :) Boa semana.

Anônimo disse...

Olá, Phaty!
Desejo-te uma boa tarde.
Esses sonhos com um chá são bem saborosos.
Deixou-me com água na boca.
Vistos assim parece que posso pega~los e me servir.rsrsrs
Parabéns, estão muito bonitos.
Bjs!!!
Márcia

Humana disse...

Olá querida amiga,
nós aqui chamamos de Bolas de Berlim simples ou com creme.
Só de ver cresceu água na boca e a receita é bem simples.Já copiei a receita.
Beijinhos e boa semana. :D

netuno artes disse...

Sempre gostei de sonhos, esse em particular assado nunca provei, mas penso ser tão bom qto o outro, era criança e qdo o padeiro passava pedalando seu carrinho e buzinando, minha mãe corria e comprava , e todos nós assistindo o filme da tarde na Tv, comíamos o sonho e tomávamos café; saudades de uma época que não volta mais.
Um grande bj querida vizinha,
bjs netunianos

Pratos da Bela disse...

Obrigada pela receita, vou postar hoje mesmo a receita no meu blog, pois fiz e amamos todos cá em casa, uma vez maus Obrigadão e já sou sua seguidora de coração, pois nunca comi umas bolas de berlim tão maravilhosas, ameiiiiiiiiiiiiiii
Jinhos gulosos

Belita disse...

adorei!

Tuquinha disse...

que bolas deliciosas...parabéns
beijinhos

cozinha da tia Adelaide disse...

Encontrei o teu blog quando andava nas pesquisas deste mundo que são os blogs, adorei e já te estou a seguir para voltar mais vezes.
bjs e bom fim de semana