Alguns dizem que foi na Alemanha, mais precisamente em Berlim, quando um jovem treinado para a batalha não se saiu muito bem, foi enviado para ajudar na cozinha. Lembrando de seu treinamento bélico, resolveu fazer bolas de massa parecidas com as balas dos canhões e frita-las. Vem dai o nome Berliners ( Bolas de Berlim).No Brasil foi batizado de Sonho. No Estados Unidos fizeram um furo no meio e o chamaram de Donut.
Os sonhos tradicionalmente são fritos, e são os mais gostosos. Mas estamos no momento "SAUDÁVEL", então vamos assa-los.
Com esta receita pode se fazer sonhos fritos ou assados.
30 g de fermento fresco
1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de leite morno
2 ovos
2 colheres sopa de margarina ou manteiga bem cheias
1 pitada de sal
1/2 colher sopa de raspas de limão
500 g de farinha de trigo aproximadamente
30 g de fermento fresco
1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de leite morno
2 ovos
2 colheres sopa de margarina ou manteiga bem cheias
1 pitada de sal
1/2 colher sopa de raspas de limão
500 g de farinha de trigo aproximadamente
Dissolver o fermento em um pouco de açúcar. Acrescentar o leite, os ovos, a margarina e o restante do açúcar. Mexer bem.Acrescentar o sal, as raspas de limão e misturar. Ir colocando a farinha de trigo, aos poucos, até desgrudar das mãos.Deixar a massa descansar por 30 minutos. Fazer bolinhas pequenas e colocar numa assadeira untada com óleo. Deixar a massa crescer novamente e levar ao forno médio para assar.
Quando estiverem prontos, rechear com creme de confeiteiro, doce de leite ou geléia.
Polvilhar açucar e estão prontos para serem devorados.
8 comentários:
Caramba! Eu adoro sonhos... de todos os tipos! :) Boa semana.
Olá, Phaty!
Desejo-te uma boa tarde.
Esses sonhos com um chá são bem saborosos.
Deixou-me com água na boca.
Vistos assim parece que posso pega~los e me servir.rsrsrs
Parabéns, estão muito bonitos.
Bjs!!!
Márcia
Olá querida amiga,
nós aqui chamamos de Bolas de Berlim simples ou com creme.
Só de ver cresceu água na boca e a receita é bem simples.Já copiei a receita.
Beijinhos e boa semana. :D
Sempre gostei de sonhos, esse em particular assado nunca provei, mas penso ser tão bom qto o outro, era criança e qdo o padeiro passava pedalando seu carrinho e buzinando, minha mãe corria e comprava , e todos nós assistindo o filme da tarde na Tv, comíamos o sonho e tomávamos café; saudades de uma época que não volta mais.
Um grande bj querida vizinha,
bjs netunianos
Obrigada pela receita, vou postar hoje mesmo a receita no meu blog, pois fiz e amamos todos cá em casa, uma vez maus Obrigadão e já sou sua seguidora de coração, pois nunca comi umas bolas de berlim tão maravilhosas, ameiiiiiiiiiiiiiii
Jinhos gulosos
adorei!
que bolas deliciosas...parabéns
beijinhos
Encontrei o teu blog quando andava nas pesquisas deste mundo que são os blogs, adorei e já te estou a seguir para voltar mais vezes.
bjs e bom fim de semana
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