Quindim é um típico doce brasileiro , trazido pelos africanos. É tradicional no Nordeste que tem como ingredientes gema de ovo,açúcar e coco ralado. Normalmente, o doce pode ser preparado em formas pequenas como as de ou em formas grandes de . É também comum encontrá-lo em Portugal, em inúmeras pastelarias. As versões maiores podem receber o nome de quindão.
Eu prefiro fazer na forma de pudim por dar menos trabalho. Mas o sabor é o mesmo...muito bom.
Para essa receita eu usei:
6 ovos inteiros.
3 gemas.
1 1/2 xícara de açúcar.
200 gr de coco ralado seco.
1 vidro de leite de coco.
margarina e açúcar para polvilhar a forma.
Como fiz.
Hidratei o coco com o leite de coco.
Em uma tigela bati bem os ovos, juntei o açucar e o coco ja hidratado.
Mexi muito bem e deixei descanssar por 30 minutos.
Coloquei na forma untada com margarina e polvilhada com açúcar e levei ao forno em banho-maria por 1 hora aproximadamente.
Se preferir pode fazer no microondas.
Potencia alta por 8 minutos.
Minha filhota que adora quindim não esperou nem gelar para comer.......
7 comentários:
Que filha linda vc tem!
Gosto muito de quindim. Não sei se já falei, mas sou formiga. Adoro doces.
Eu acho que tudo o que é feito no forno fica mais gostoso. O micro deixa o sabor diferente.
Minha filha gosta muito de quindim também.
Sim é muito bommmmmmmmmm,
mais uma idéia de ótima sobremesa,
abraços vizinha e ótima semana,
abçs netunianos,
Bonita a tua filha Phaty!Deu vontade de pedir um pedacinho. :D
Beijinhos querida
PS - Fiz o arroz de Lulas com molho de camarão.;D
Parabens pela receita e pela beleza que gerastes. Beijo
Sumo rico em cálcio
e sem gordura
Hoje deixo-te um sumo rico em cálcio,
para desmistificação do leite como melhor
fonte de cálcio biodisponível.
-3 folhas (verdes) de couve
-Um molhe pequeno de salsa
-4 a 5 cenouras, sem folhas
-1/2 maçã, sem sementes
Junte a salsa e a couve e passe pela máquina
centrifugadora, depois as cenouras e a maçã.
Os produtos devem ser biológicos para se tirar
o máximo partido das suas potencialidades.
http://amigosnablogosfera.blogspot.com
Só passei para lhe desejar um ótimo final de semana.
Um beijo para sua filhota linda.
Bjs!!!
Márcia
Obrigada pelo filha linda.
Eu cacprichei na hora da fabricação.
beijos a todos
aaaaaaaaaaaaaah O_O \LoL \o/
q tentação! ^^"
agora está aí uma pergunta:"Vão elogiar mais quem dessas imagens? - a Bia ou o quindim? xD
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